На Минданао появятся халяльные скотобойни

Филиппины. ─ В мусульманском регионе Филиппин фермеры, занимающиеся разведением овец и коз, предлагают открыть отдельную бойню для производства мяса халяль.

Как сообщила советник по вопросам сельского хозяйства города Давао Мариса Сальвадор Абелла (Marissa Salvador Abella), местные фермеры обратились к ней с запросом об оказании помощи в строительстве отдельной скотобойни, в которой производственный процесс и условия хранения соответствовали бы нормам шариата.

Советник считает, что продукция таких скотобоен, а также козье и овечье молоко будут пользоваться большим спросом на рынках Юго-восточной Азии, в частности, в Брунее.

По ее словам, сейчас для города, который является крупнейшим портом на Минданао, идеальное время инвестировать в производство халяля при поддержке Департамента по сельскому хозяйству, который мог бы обеспечивать процесс сертификации в соответствующих инстанциях, в частности, удостоверяющих, что животные вскармливались органическими продуктами.

Одновременно советник отметила, что для успешного продвижения идеи власти должны взять на себя соответствующую подготовку фермеров, проведение с ними разъяснительной работы и обучение основам управления финансами, пишет MindaNews.

Исламская торгово-промышленная палата Минданао (MICC) хочет и вовсе сделать Давао центром халяля на острове, пишет BusinessWorld. Помимо халяльной скотобойни, MICC также настаивает на создании Исламского университета в Давао. Сейчас же орган сосредоточен на информационной кампании о минимальных стандартах халяль для гостиниц и ресторанов.