Коран
«Он установил землю для тварей. На ней есть фрукты и пальмы с чашечками (или волокнами), а также злаки с листьями и травы благоуханные. Какую же из милостей вашего Господа вы считаете ложью?» (Коран, 55:10-13)
Сообщается, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) однажды сказал:
«Есть два вида знания: знание религии и знание тела».
Пророк (мир ему и благословение) часто высказывался о природе и ценностях различных продуктов и пряностей. Его жены и сподвижники (да будет доволен ими Аллах) сохранили и передали эти высказывания, и таким образом они дошли до нас.
Прежде чем представить подборку хадисов о здоровье, давайте на минуту задумаемся о характере этих рекомендаций. Кому-то эти советы могут показаться примитивными, старомодными и просто странными. Некоторые даже думают, что они не имеют научной основы. Но дело в том, что все высказывания и действия Пророка (мир ему и благословение) вплетены в канву божественного вдохновения, поэтому в них не может быть ошибок, неточностей, недосказанности. Проиллюстрируем это несколькими примерами.
Широко известен хадис о том, что муху, упавшую в напиток, следует погрузить в него полностью, а затем вынуть, прежде чем пить. На первый взгляд — странный и даже опасный совет. Врачи постоянно твердят, что муха переносит на своем теле патогенные микроорганизмы (Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил об этом 1400 лет назад, когда медицины как отдельной науки, по сути, еще не существовало). Однако Аллах сказал, что для каждой болезни Он создал излечение, кроме смерти (старения).
Так, в наше время был открыт пенициллин, который используют для противодействия таким вредным микроорганизмам, как стафилококк. Что касается хадиса о мухе, то недавно доктор Мухаммад эль-Самахи (Muhammad el-Samahy), директор кафедры хадисоведения университета аль-Азхар в Каире, написал статью, которая свидетельствует о провидческой гениальности этого, казалось бы, загадочного совета.
Доктор эль-Самахи рассказывает об открытии микробиологами продольных клеток, паразитирующих в желудке мухи. Во время своего репродуктивного цикла эти дрожжевые клетки проходят через дыхательные пути насекомого. При полном погружении мухи в жидкость в результате возникшего осмотического давления эти клетки лопаются, при этом выходит наружу их содержимое, являющееся противоядием от патогенных микроорганизмов, которые находятся на теле мухи. Таким образом, последние открытия микробиологов подтверждают то, что было известно Пророку (мир ему и благословение) еще 1400 лет назад.
Еще один пример касается совета принимать небольшое количество соли перед едой. На первый взгляд, это идет в разрез с представлениями современных медиков, которые неустанно указывают на отрицательные последствия злоупотребления солью. Однако понимание процессов метаболизма, происходящих в организме, доказывает мудрость и этого совета.
Соль состоит из двух химических элементов: натрия и хлора. Хлор, присутствующий в соли, является единственным доступным элементом, из которого организм способен производить соляную кислоту, необходимую для нормального пищеварения в желудке. Таким образом, употребление небольшого количества соли до еды позволяет восполнить возможный дефицит соляной кислоты непосредственно перед тем, как в желудок поступит новая порция пищи.
Следует добавить, что отрицательные последствия избыточного употребления соли связаны, в первую очередь, с повышенным уровнем натрия, а не хлора. На самом деле, люди, полностью исключившие из своего рациона соль, рискуют приобрести заболевания, вызванные пониженным уровнем соляной кислоты.
Таким образом, мы видим, что рекомендации этих двух хадисов действительно подкреплены данными современной науки. И хотя пока что научное обоснование получили не все хадисы о здоровье, необходимо отметить, что отсутствие научных опытов по каждому хадису или их отрицательный результат не опровергает истинность утверждений Пророка (мир ему и благословение).
Поскольку методы научной деятельности непрерывно эволюционируют, со временем нередко обнаруживается некорректность, небрежность, а то и умышленное искажение результатов опытов. Нам же, чтобы следовать этим рекомендациям, довольно и того, что они были ниспосланы Аллахом через своего Пророка (мир ему и благословение). Человеческое знание и опыт не в состоянии опровергнуть или усовершенствовать божественные знания и заповеди.
Откорректировав свои привычки питания в соответствии с этими советами, легко убедиться, что они полностью согласуются с природой человека и принесут огромную пользу здоровью того, кто будет прилежно их выполнять.
Нижеприведенные заметки можно взять на вооружение не только при составлении всевозможных рецептов, но и при индивидуальном подборе пищи и трав для медицинских целей.
Следует отметить, что в каждом конкретном случае окончательное решение о подборе продуктов и трав, безусловно, принимает врач после осмотра пациента и постановки диагноза. Тем не менее, именно этим пищевым продуктам и травам следует отдать предпочтение, по сравнению с другими, и неукоснительно придерживаться рекомендаций по их сочетанию.
Впрочем, существует множество других аспектов поведения, отражающихся на физическом состоянии (это пост, молитва, милостыня и прочее), и эти факторы в совокупности способны воздействовать на здоровье сильнее, чем любая пища.
Высказывания Пророка (мир ему и благословение)
Прежде чем перейти к списку пищевых продуктов, стоит привести высказывания Пророка (мир ему и благословение) о благопристойности, гигиене, профилактике заболеваний и на другие темы, связанные со здоровьем.
Посланник Аллаха (мир ему и благословение) говорил:
«Аллах не создал болезни, от которой не создал бы излечения, кроме смерти (старости). Аллах сказал, что следующий Корану, будет иметь долгую жизнь».
«Происхождение всякой болезни — холод. Поэтому ешьте, когда пожелаете, и воздерживайтесь, когда пожелаете».
«Желудок — дом болезней, а воздержание — глава всех лекарств. Поэтому возьмите его себе в привычку».
«В глазах Аллаха, лучшая пища — это пища, разделенная с другими».
«Съесть утреннюю трапезу в одиночестве значит позавтракать с сатаной; разделить ее с одним сотрапезником значит позавтракать с тираном; разделить ее с двумя значит позавтракать с пророками».
«Пусть ваша пища остынет перед едой, ибо нет пользы в горячей еде».
«Во время трапезы снимайте свою обувь, ибо тогда ваши ноги смогут по-настоящему отдохнуть».
«В центре блюда — благословение. Поэтому начинайте есть с края, а не с середины».
«Благословение в трех вещах: в ранней утренней трапезе, в хлебе и в супе».
«После еды надо обязательно чистить зубы мисваком (деревянной зубочисткой) и полоскать рот. Ибо эта процедура защитит ваши клыки и зубы мудрости».
«Пользуйтесь мисваком, ибо эта процедура происходит от чистоты, чистота — от веры, а вера ведет на небеса».
«Ешьте вместе, после чего расходитесь, ибо в группе благословение».
«Меньше пищи — меньше греха».
«Нагромождать эти вещи в желудке непозволительно: пшеницу, ячмень, изюм, просо, жиры, мед, сыр, грецкие орехи и оливки».
«Пусть никто не пьет стоя, кроме тех, кто страдает ишиасом».
«Ешь свою пищу на рассвете, ибо в этом благословение».
«Когда я был взят на небеса, я не встретил ни одного ангела, который не сказал бы мне: “О, Мухаммад! Скажи своим людям, чтобы они совершали кровопускание”. Лучшее лечение, которое у вас есть, это кровопускание, кориандр и костус (травянистое растение из Индии)».
«Тот, кто болеет семь дней, искупает свои грехи перед Аллахом за семьдесят лет».
«Нет боли, подобной боли в глазу, и тревоги, подобной тревоге из-за долга».
Когда Пророк (мир ему и благословение) видел больного человека, он обычно говорил:
«Избавься от дьявольских заблуждений. Сила со Всемогущим Аллахом. Лечись и излечивайся. Излечение только в тебе».
Свойства пищевых продуктов (из традиционных источников)
Семена аниса (анисун)
В числе множества свойств аниса способность смягчать внутренние боли, усиливать менструацию, способствовать секреции молока и семени, нейтрализовать кишечные газы. Его можно применять в виде примочек на глаза для усиления зрения. В природе змеи после зимней спячки ищут растения аниса и трутся о них глазами, чтобы восстановить зрение после зимы.
Яблоко (туффах)
Кислые яблоки охлаждают сильнее сладких. Считается, что яблоки укрепляют сердце.
Спаржа (хийавн)
Горячая и влажная, спаржа открывает закупорку почек и облегчает роды. Считается, что спаржа смертельна для собак.
Банан (мавз)
В высшей степени горячий, не имеет особой пищевой ценности, кроме как при болезнях с сильным преобладанием холодных субстанций: тогда следует есть банан с медом.
Ячмень (шайиир)
В качестве пищи предпочтительнее ячменя лишь пшеница. Нет ничего лучше ячменя при болезнях с сильным преобладанием горячих субстанций. Воду, в которой вымачивался ячмень, пьют от кашля и боли в горле. Пророк (мир ему и благословение) всегда давал отведать ячменного супа людям, страдающим от лихорадки.
Базилик сладкий (райхаан)
Запах базилика укрепляет сердце. Натерев голову водой с базиликом, вы можете укрепить сон.
Хлеб (кхубз)
Лучший хлеб получается из мелкой цельнозерновой муки, и печь его следует в круглой каменной печи. Перед употреблением хлеб нужно немного остудить, иначе он вызовет сильную жажду. Старый хлеб закупоривает кишечник. Хлеб с отрубями быстро переваривается и очень питателен. Чем мягче хлеб, тем легче он переваривается и тем более он питателен. Хлебные крошки способствуют образованию газов. Хлеб из ячменной и гороховой муки переваривается медленно, и в него нужно добавлять соль. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Не режьте хлеб ножом, но, чтя его, ломайте руками, ибо чтит его и Аллах».
Сливочное масло (зубдах)
Сливочное масло среднегорячее и влажное. Служит для облегчения запора. Масло, смешанное с медом и финиками, помогает погасить неумеренный аппетит у беременных женщин.
Цветная капуста (куннабиит)
Этот овощ с трудом переваривается и считается вредным для зрения.
Ромашка (баабуунадж)
Ромашка — мягкое, горячее в первой степени средство. Главным образом применяется как мочегонное и как стимулятор менструации.
Морковь (джазар)
Горячая во второй степени морковь усиливает половое влечение. Кроме того, служит стимулятором менструации и мочеиспускания.
Кокос (наарджиил дарджаи)
Наилучший кокос очень бел. Кокос горяч и влажен. Усиливает сексуальность и облегчает боли в спине.
Кофейное зерно (кахвах)
Кофе помогает при дизентерии, облегчает жажду и, говорят, дает мудрость. Его следует употреблять умеренно.
Семя кориандра (хабб ал-суда)
Почтеннейшие книги традиционно утверждают, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Пусть у вас всегда будет семя кориандра, ибо оно лечит от всех болезней, кроме рака, а это — заболевание роковое».
Кроме того сказано, что Аллах сообщил Пророку (мир ему и благословение): «Ей дано все», — а потом объяснил, что «она» — это кориандр.
Кориандр помогает при метеоризме и облегчает лихорадку. Он эффективно лечит лейкодермию и открывает тончайшие вены. Кориандр справляется с избытком влаги в организме, увеличивает выделение молока, стимулирует мочеиспускание и менструацию. Кориандровое масло помогает при облысении, предотвращает старение и лечит заболевания кожи головы. Дым горящих семян отпугивает насекомых.
Цыпленок (даджадж)
Легкий для желудка, хорошо перевариваемый цыпленок — лучшее птичье мясо. Он балансирует субстанции, очень хорош для мозга, улучшает фигуру. Однако неумеренное потребление мяса молодой птицы ведет к возникновению подагры. Для употребления в пищу наиболее пригодна курица, которая никогда не откладывала яйца.
Корица (дарчини)
Корица горяча в третьей степени. Ее летучие масла — прекрасное лекарство от несварения. В качестве ингредиента различных приправ она используется на трех четвертях земного шара.
Цитрон (утрудж)
Как известно, Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Цитрон подобен истинному верующему: он хорош на вкус и на запах».
Цитрон укрепляет сердце, рассеивает печаль, разглаживает морщины, утоляет голод и замедляет течение желчи. Жена Пророка (мир ему и благословение) лечила слепых при помощи цитрона, вымоченного в меду. Лучше всего употреблять цитрон через десять минут после окончания трапезы.
Огурец (киттаа)
Спелые огурцы служат как жаропонижающее и мочегонное средство. Говорят, что зеленые огурцы с финиками помогают набрать вес.
Тмин (каммуун)
Очень горяч. Известно, что это единственный продукт, не подвергающийся пищеварительному воздействию, пока он не достигнет печени. Водяная настойка тмина отлично помогает при коликах.
Финики сушеные (тамр)
Известно, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Конь без фиников — конь без пищи».
Пророк и сам выращивал финиковые пальмы. Финики с миндалем уничтожают любые дурные воздействия. Мария ела свежие финики после того, как родила младенца Христа. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Кто найдет финик, может употребить его во время поста. Кто не найдет финик, может употребить воду. Ибо, воистину, то и то — сама чистота».
Баклажаны (баазинджаан)
Темные баклажаны стимулируют выработку желчи. В небольших количествах они помогают при геморрое. Баклажаны имеют тенденцию вырабатывать желчь, но она нейтрализуется, если употреблять их с мясными блюдами.
Яйца (байдах)
Лучшие яйца — куриные, сваренные всмятку, но не вкрутую. Яичный белок помогает при солнечных ожогах и предотвращает образование рубцов. Яйцо является афродизиаком.
Цикорий-эндивий (хиндибаа)
Действие цикория-эндивия меняется в зависимости от времени сбора. Самый ранний цикорий-эндивий — наилучший, а в конце сезона он практически бесполезен. В хадисах говорится:
«Ешь цикорий-эндивий, и не будет у тебя отрыжки, ибо воистину, нет ни дня, чтобы на него не упала капля райских вод».
Шамбала (хулбах)
Известно, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал однажды:
«Если бы мои люди знали, что содержится в шамбале, то она продавалась бы по цене золота».
Шамбала суха и горяча. Отвар из шамбалы стимулирует менструацию, полезен он и при коликах, и в качестве очистительной клизмы. Шамбала укрепляет сердце.
Инжир (тин)
Свежий инжир предпочтительнее сушеного. Он довольно питателен, однако очень горяч. Известно, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал:
«Если вы говорите, что какой-то плод пришел к нам из рая, то вы, наверное, имеете в виду инжир, ибо это воистину райский плод. Так отведайте его, ибо он лечит геморрой и облегчает подагру».
Рыба (самак)
Лучше всего рыба, живущая в свежей воде и питающаяся растительной пищей, а не рыба, живущая в иле, среди придонных миазмов. Сырая рыба плохо переваривается и приводит к нарушениям флегмы.
Чеснок (саум)
Чеснок горяч в третьей степени. Он рассеивает газы, активизирует менструацию и способствует выведению послеродовых тканей. Он отлично уравновешивает преобладание холодной субстанции, разгоняя флегму, а его масло используется при укусах насекомых. Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) запретил есть сырой чеснок перед посещением мечети.
Топленое масло из молока буйволицы (самн)
Самый жирный из всех продуктов. Его можно считать лечебной добавкой к пище. Говорят, что если смешать такое масло с медом, то оно становится противоядием от многих ядов.
Имбирь (занджабиил)
Имбирь упоминается в Коране (76:17). Он горяч в третьей степени и лучше всего смягчает флегму. Кроме того, он стимулирует пищеварение и усиливает половую активность.
Хна (хиннаа)
В одном из хадисов сказано, что ничего нет милее для Аллаха, чем хна. Пророк (мир ему и благословение) рекомендовал ее как средство от многих проблем: от синяков, боли в ногах, инфекционных заболеваний ногтей, ожогов и в качестве косметического средства для волос. Хна упоминается в связи с высоким жаром и способностью возбуждать любовную страсть. Духи из цветов хны считаются одними из лучших в мире. На Востоке распространена практика окрашивания хной ладоней, стоп и ногтей — особенно в дни свадеб и праздников.
Мед (йасал)
Аллах сказал:
«Вот выходит изнутри (пчелы) многоцветный напиток, и в нем твое исцеление».
Мед, смешанный с горячей водой и принимаемый небольшими порциями, считается лучшим средством от диареи.
Однажды Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал:
«Милостью Того, в чьих руках душа моя, ешь мед. Потому что нет дома, за который не ходатайствовали бы о милости ангелы, если в нем употребляют мед. Если человек ест мед, тысяча лекарств входит в его желудок и миллион болезней выходит. И если внутри умершего будет мед, то его не коснется огонь (то есть он не будет гореть в аду)».
Пророк (мир ему и благословение) и сам имел привычку выпивать натощак стакан воды с медом.
Мед считается пищей пищи, напитком напитков, лекарством лекарств. Его используют для возбуждения аппетита, укрепления желудка и выведения флегмы, а также для приготовления консерванта для мяса, кондиционера для волос, бальзама для глаз и средства для полоскания рта. Лучший мед — весенний, далее идет летний, а наименее качественный производится зимой.
Чечевица (йадас)
Любая чечевица приводит к образованию сухости. Чечевицу следует есть понемногу как дополнительное блюдо, ибо в больших количествах она вредна для желудка. В хадисах сказано, что от чечевицы сердце человека наполняется состраданием, глаза — слезами, а сам он утрачивает излишнюю гордость.
Салат-латук (кхасс)
Хотя он и холоден, однако считается самым питательным из овощей. Он смягчает тяжелый нрав и помогает людям, страдающим безумием. Он подавляет сексуальную энергию и иссушает семя. Неумеренное потребление этого продукта приводит к снижению зрения.
Майоран сладкий (марзанджууш)
Известны слова Пророка (мир ему и благословение), что сладкий майоран — наилучшее лекарство для человека, потерявшего обоняние.
Мясо (лахм)
Аллах сказал:
«И снабдим Мы их плодами и мясом из того, что они пожелают» (Коран, 52:22).
До нас дошли также слова Пророка (мир ему и благословение) о том, что тот, кто не будет есть мясо сорок дней подряд, зачахнет, а если человек будет сорок дней подряд есть мясо, этим он ожесточит свое сердце. Иными словами, мясо нужно употреблять умеренно.
Наилучшее мясо — баранина, оно горячее и влажное. Лучше всего мясо годовалого ягненка (именно самца), лучший кусок — плечо. Баранину следует готовить в некотором количестве жидкости, иначе она пересыхает.
Коровий жир, смешанный с перцем и корицей, используется как тонизирующее средство. Мясо свиньи запрещено к употреблению в пищу. До сих пор вызывает споры вопрос о том, можно ли есть мясо коня. Авиценна говорил, что у верблюдов, коней и ослов — худшее мясо. И еще людям запрещено употреблять мясо хищников — животных, у которых есть клыки, и птиц с крючковатыми когтями.
Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Не режь мясо ножом на тарелке, ибо так поступают не мусульмане. Хватай его пальцами, и так оно будет вкуснее».
И еще он говорил:
«Одна овца — благословение; две овцы — два благословения; три овцы — богатство».
Дыня (баттиикх)
Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) сказал:
«Всякий раз, когда едите фрукты, ешьте и дыню, ибо это фрукт рая, и в нем содержится тысяча благословений и тысяча милостей. Она лечит от всех болезней».
Вообще-то, чем слаще дыня, тем более она горяча. Зеленые ее разновидности обычно холодны, желтые — горячи. Пророк ел дыни со свежими финиками. Дыня очищает желчный пузырь и желудок, обогащает спинномозговую жидкость и усиливает зрение. Дыни следует есть перед другими блюдами. Пророк (мир ему и благословение) говорил:
«Женщина, которая, вынашивая ребенка, ест арбуз, непременно произведет на свет отпрыска, красивого лицом и доброго нравом».
Молоко (лабан)
Аллах говорит нам о молоке:
«Реки из молока, вкус которого не меняется» (Коран 47:15).
И еще Он говорит:
«Мы поим вас молоком чистым и приятным для пьющих» (Коран 16:66).
До нас дошло замечание Пророка Мухаммада (мир ему и благословение), что молоко — продукт незаменимый, и сам он любит молоко.
Молоко состоит из жиров, воды и твердых молочных частиц (сыр). Все эти компоненты очень нужны для построения человеческого тела. Однако нам не следует пить молоко животных, чья беременность длится дольше, чем у людей. Наилучшее молоко — коровье, поскольку коровы питаются травой.
Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) говорил:
«Пейте молоко, ибо оно снимает жар с сердца, как палец смахивает пот с чела. Более того, оно дает силу спине, питает мозг, увеличивает разум, обновляет зрение и избавляет от забывчивости».
Молочная диета — лучшее средство от водянки; однако человеку, страдающему лихорадкой, следует воздерживаться от молока.
Мята (найнай)
Самое нежное и изящное из домашних растений, мята, горяча и суха. Она укрепляет желудок, помогает при икоте и стимулирует сексуальную активность. Если положить мяту в молоко, то оно не свернется.
Мирт (аас)
Холодный во второй степени, мирт, чаще всего используется как средство против диареи. Запах его масла облегчает головную боль, вызванную перегревом. Чай из мирта с айвой используется как средство от кашля.
Нарцисс (нарджис)
В одном из хадисов сказано:
«Понюхай нарцисс, хоть раз в день или раз в неделю, или раз в месяц, или раз в год, или раз в жизни. Ибо, воистину, в сердце человека таятся семена безумия, проказы и лейкодермии, а запах нарцисса выводит их из сердца».
Оливки и оливковое масло (зайт и зайтуун)
Чем старше оливковое масло, тем оно горячее. Оливковое масло — прекрасное средство для ухода за кожей и волосами; оно замедляет старение.
Аллах сказал об оливковом дереве:
«И то дерево, что растет на горе Синай и дает масло и приправу вкушающим пищу, ибо оливковое масло — несравненная приправа».
И еще Аллах назвал маслину благословенным деревом (Коран 24:35).
Зеленые маслины особенно питательны и препятствуют аутоинтоксикации. Черные маслины вызывают избыточное выделение желчи селезенкой и тяжелы для желудка. Оливковые листья можно жевать как средство против желудочных воспалений, язв на коже, лишая и крапивницы.
Лук (басал)
Весьма горячий лук служит прекрасным средством против избытка влаги. Лук добавляет аромата блюдам и выводит из организма флегму. Сырой лук вызывает головную боль и забывчивость.
Петрушка (карафс)
В хадисах сказано, что если человек съест петрушки непосредственно перед сном, то проснется со свежим дыханием. Петрушка облегчает и предотвращает зубную боль. Стимулирует сексуальность.
Персик (кхукх)
Вырабатывает холод, расслабляет желудок и размягчает кишечник. Персик — хорошее слабительное — следует употреблять скорее до, чем после еды.
Фисташки (фустак)
Говорят, что фисташковые ядра с яичным желтком укрепляют сердце. Красноватая шелуха останавливает диарею и рвоту.
Гранат (руммаан)
Сладким гранатам отдается предпочтение перед кислыми. Сок граната помогает от кашля. Любые гранаты нормализуют сердцебиение. Хазрат Али сказал, что в сердце человека, который ест гранаты, не угасает свет Аллаха. Кроме того, говорят, что человек, съедающий 3 граната в год, обретает на этот год защиту от офтальмии. Как сказал Пророк Мухаммад (мир ему и благословение), гранат «очищает тебя от Сатаны и от греховных помыслов на сорок дней».
Айва (сафарджал)
Говорят, что есть айву на голодный желудок хорошо для души. Холодная и сухая айва — вяжущее средство для желудка, и еще она предотвращает избыточные менструальные истечения. Если на несколько минут поместить в воду немного семян айвы, то получится клейкое вещество — отличное средство от кашля и боли в горле, особенно для детей. Также айва поднимает настроение у беременных женщин.
Пророк Мухаммад(мир ему и благословение) говорил:
«Ешьте айву, ибо она услаждает сердце. И Аллах не послал ни одного посланца на землю, не дав ему отведать айвы рая. Ибо от айвы силы человека возрастают в сорок раз».
Ревень (рааванд)
Ревень горяч и сух, и лучше всего есть его свежим. Он открывает закупорки печени и облегчает хроническую лихорадку.
Рис (арузз)
После пшеницы рис наиболее питателен из всех зерновых. Говорят, что рис дарит приятные сны и способствует выработке семени. Рис, приготовленный в жире от овечьей печени, самое лучшее и эффективное слабительное.
Шафран (зайфраан)
Горячий и сухой шафран очень полезен для крови. Умножает силы души. Облегчает боль в суставах, но может вызвать огромное усиление полового влечения у молодых мужчин.
Соль (милх)
Горячая и сухая в третьей степени, при умеренном употреблении соль дарит красоту коже, придавая ей мягкий румянец. Стимулирует аппетит. Еще ее используют как рвотное средство в очистительных процедурах. Неумеренное потребление соли вызывает кожный зуд.
Пророк (мир ему и благословение) рекомендовал начинать и заканчивать каждую трапезу щепоткой соли. Он говорил:
«От того, кто начинает трапезу с соли, Аллах отвращает триста тридцать болезней: безумие, проказа, кишечные и зубные боли — наименьшие из них. Остальные известны Аллаху».
Александрийский лист (санаа)
Лучший александрийский лист растет в благословенном городе Медина, и растет он там в изобилии. Главное свойство александрийского листа состоит в том, что он укрепляет сердце, не ожесточая его. Он настолько благороден, что хакиимы называют его «славой лекарств».
Его применяют весьма широко: как составляющее очистительных настоев, различных отваров, пилюль, клизм и порошков. Александрийский лист способствует циркуляции желчи; он достигает самых отдаленных суставов и нормализует их функции. Особенно эффективен чай, который становится еще действеннее, если добавить в него цветы фиалки и перетертый красный изюм. Пророк (мир ему и благословение) очень настоятельно рекомендовал александрийский лист и сказал о нем почти то же самое, что и о кориандре: он лечит все болезни, кроме самой смерти.
Шпинат (асфаанаакх)
Шпинат холодный и влажный, он вызывает раздражение в груди и в горле. Однако он размягчает кишечник.
Сахар (суккар)
Сахар холодный и влажный. Чаще всего он используется в сочетании с лекарственными растениями, донося их воздействие до самых укромных уголков больного органа. Злоупотребление сахаром приводит к заболеваниям с избытком влаги.
Чабрец (сайтар)
Во времена Пророка (мир ему и благословение) существовал обычай окуривать помещения ладаном и чабрецом. Чабрец холоден и сух в третьей степени. Очень способствует перевариванию тяжелой пищи, помогает обрести красивую фигуру, нейтрализует кишечные газы и создает благотворный холод в желудке и печени. Говорят, отвар из чабреца убивает солитера.
Вермишель (итрийах)
Это горячая избыточно влажная пища, и поэтому она плохо переваривается. Вермишель — отличная пища для людей с очень крепкой конституцией.
Уксус (кхалл)
Известно, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение) однажды отметил, что уксус был приправой всех приходивших до него пророков. Уксус одновременно холоден и горяч — эти два свойства почти полностью в нем уравновешены. Смешанный с розовой водой уксус — отличное средство от зубной и головной боли. Уксус рассасывает флегму. Еще в одном хадисе написано, что дом, в котором есть уксус, никогда не познает бедности.
Грецкий орех (джавз)
Грецкий орех — самый горячий из орехов. Он плохо переваривается, но в сочетании с изюмом представляет собой наилучшее лекарство от зимних простуд. Авиценна говорил, что грецкий орех излечивает последствия отравления ядами.
Вода (маа)
До нас дошли слова Пророка Мухаммада (мир ему и благословение):
«Лучший напиток — сам этот мир, а после него идет вода».
Вода влажная и из-за этого слегка прохладная. Она утоляет жажду и сохраняет внутреннюю влагу тела. Она способствует пищеварению и усваиванию питательных веществ. Пророк (мир ему и благословение) говорил:
«Когда вы испытываете жажду, пейте (воду) маленькими глотками, а не заглатывайте сразу помногу… Жадно заглатывая воду, вы можете повредить своей печени».
Пшеница (хинтах)
Пшеница немного горяча, и в ней уравновешены влажность и сухость. От сырой пшеницы заводятся глисты и образуются газы. Муку из пшеницы следует молоть днем.
Хвала же неграмотному Пророку (мир ему и благословение), даровавшему нам эти изумительные знания, которые заставляют нас видеть и понимать и приводят в трепет мудрейших. Это ли не доказательство доброты и щедрости Бога по отношению к Его созданиям, ибо Он — Добрейший и Вселюбящий. Пусть дано нам будет служить ему, избегая заблуждений.
Источник: OnIslam.net
